الكبريت: وظائف ومتطلبات

21 October 2017

الكبريت (الكبريت) هو لجميع الكائنات من أهمية حاسمة، لأن الجسم له بالنسبة للكثيرين الوظائف الحيوية المطلوب - على سبيل المثال،

في مركبات كبريتيد والكبريت الكبريت هو مواد البناء لاثنين من الأحماض الأمينية السيستين و ميثيونين. كبريتيد هو ملح كبريتيد الهيدروجين والملح كبريتات حامض الكبريتيك. تتشكل كبريتيد والكبريتات عند كبريتيد الهيدروجين أو حامض الكبريتيك للاتصال المعدنية.

ومن الأمثلة المعروفة من مركب كبريتيد هو طلاء الظلام الذي تم العثور عليه في بعض الأحيان على البطولات. ومن كبريتيد الفضة، والذي يحدث عندما الأوكسجين وكبريتيد الهيدروجين يتفاعل مع الفضة.

باستخدام الحمض الأميني السيستين، يمكن للجسم أن تكون خاصة البروتينات الهيكلية الصلبة تشكيل، وإعطاء الشعر، والجلد والنسيج الضام الاستقرار اللازم.

ويتم ذلك من قبل اثنين من Cysteinmoleküle الاتصال ببعضها البعض عبر ذرات الكبريت من: الكيميائيين استدعاء هذا الصدد ل جسر ثنائي السلفيد.

جسور ثاني كبريتيد بشكل خاص بقوة. وتضمن أن العديد من الأحماض الأمينية ببساطة لا تصطف في شكل سلسلة طويلة. حلقات صغيرة نوعا ما، والمنحنيات الناجمة عن قوى التجاذب القوية بين الجسور الكبريت في الأحماض الأمينية. وهذا يعطي بروتينات هيكل ثلاثي الأبعاد. هذه العملية، أيضا البروتين للطي ودعا، هو شرط أساسي للبروتينات بلا عيب العمل.

منذ الكبريت موجود في عدد كبير من البروتينات، والرجل يأخذ يوميا بكميات كافية عن الأطعمة التي تحتوي على البروتين. لذلك، ليس هناك معلومات دقيقة عن الاحتياجات اليومية الموصى بها من الكبريت.

خاصة الكثير من الكبريت يقع في البيض والحليب والأسماك واللحوم والمكسرات. في مختلف الأغذية النباتية الكبريت متاح - هناك، ومع ذلك، عند مستويات أقل.

الذين نباتي يأكل، وبالتالي يمتنع من البيض والحليب واللحوم، ويمكن تلبية الطلب على الكبريت على المكسرات أو البذور والبطاطس والبقوليات. أيضا، الثوم والبصل غنية بالكبريت.


Комментарии

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

21 − 16 =