الأصباغ (الغذاء وخجولة؛ أصباغ)

21 October 2017

© المشتري الصور / آي ستوك فوتو

هو أكثر سخونة وأكثر سخونة المنتج، وزيادة تأثير إشارة

- وخاصة للأطفال. ولكن عندما

البالغين تناول الطعام مع العين. لذلك الأصباغ تجلب (الأصباغ الغذائية) على الرغم من

ولا سيما في تقديم الحلويات في قوس قزح من الألوان للتألق، ولكن أيضا العديد من غيرها من الأطعمة والمشروبات.

ال

وغالبا ما يستخدم في الصناعات الغذائية الطعام إلى الأصباغ لتلبية متطلبات البصرية لعملائها. العديد من الأطعمة

إما مصبوغ الكتلة الكلية بشكل سطحي أو.

الأصباغ الغذائية تجعل الغذاء وعلى الرغم من جاذبية بصريا -

ولكن على غرار المواد المنكهة الطبيعية والبيرة أنها تؤثر أيضا العديد من

عمليات التمثيل الغذائي. ما إذا كان أحد يستخدم الأصباغ في المواد الغذائية، ينبغي

دائما يتم النظر بدقة.

مخاطر صحية أم لا؟ الأصباغ ردت في ألمانيا واحد فقط

موافقة كمادة مضافة للغذاء إذا كان غير مؤذية للصحة

وأعلن. يتم مراجعة هذا التقييم بانتظام وتعديلها إذا لزم الأمر. بالنسبة لمعظم الناس الأصباغ في المواد الغذائية

إشكالية. ومع ذلك، فإن استهلاك يمكن لبعض الملونات الغذائية

تسبب أحيانا مشاكل في ظل ظروف معينة - مثل عند واحد كبير جدا

الكميات المستهلكة.

بعض الأصباغ الغذائية حل في الأفراد الحساسة ردود الفعل شبه حساسية

بها. وهذا يشير إلى الشكاوى أن مثل هذه الحساسية

تأثير رد الفعل، ولكن ليس لديهم حساسية هو السبب في هذه الحالة.

أعراض شبه حساسية تعبر عن نفسها، على سبيل المثال في شكل حكة،

احمرار الجلد أو أعراض تنفسية بعد تناول الطعام.

الحساسية الزائفة إلى المضافات الغذائية مثل الأصباغ ومع ذلك تحدث

عموما نادر في: فقط حوالي 0،01-0،23 النسبة المئوية للسكان

تتأثر الحساسية الزائفة إلى الأطعمة الطبيعية و

إضافات قدرت 1 في المئة.

كيميائيا في الغذاء قد تكون الأصباغ في مجموعات مختلفة

تقسيم:

إشكالية كثيرة خاصة الأصباغ الآزو, بسبب هذا الهستامين

يمكن أن خلايا معينة الذاتية الافراج عن (الخلايا البدينة). في حساسية

الناس هذا يمكن أن يؤدي إلى الشكاوى الزائفة حساسية.

ولكن حتى عند تناول الطعام الأصباغ غير نيتروجينية تحدث بشكل متقطع

أعراض pseudoallergic، وإن كان ذلك ليس شائعا كما هو الحال في

الأصباغ نيتروجينية. في اثنين من الأصباغ غير أزو (قرمزي، اللون القرمزي) ونادر

حتى مع الأصباغ الطبيعية حالات صحيح، فريق الخبراء الحكومي الدولي بوساطة

الحساسية المعروفة.


Комментарии

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 2