خالية من السكر = خالية من السعرات الحرارية؟

21 October 2017

© المشتري الصور / آي ستوك فوتو

يعزز التركيز، وممارسة مضغ العضلات، ويعطي نفسا جديدا وصورة عارضة: اللثة وتعزى خصائص إيجابية تماما. ولكن الحجج المضادة هي في متناول اليد: أنه يشجع على تسوس الأسنان، لديها الكثير من السعرات الحرارية، والصرير عند المضغ. مهما كان رأي المرء من كتلة تشوه - اللثة مضغ يكاد يكون جزءا لا يتجزأ من الحياة اليومية، والأطفال هم بالفعل مجنون عنه. متوفرة في أقراص الأحمر والأخضر والأزرق والأصفر، في مربع أو جولة، وشريط مسطح، المغلفة أو كرات العلكة. جميعا تشترك في: أنها طعم أكثر أو أقل الحلو. يتساءل كيف يمكن للمطبوع "خالية من السكر!" الاصحاب، وهو أمر شائع بشكل متزايد في حزمة، جنبا إلى جنب مع ويفضل أن يكون رمزا الأسنان البيضاء الرائعة. ما هو السكر اللثة مضغ الحرة؟ كما تأتي حلاوة في أي حال؟ وكيف يؤثر ذلك على الأسنان؟

منذ السكر حسن البالغ من العمر الكثير من الناس اليوم - وربما العديد من الأسنان - ليست مجرد شعبية جدا، وقال انه كان محظورا في نهاية المطاف من مصممي المنتجات من العديد من اللثة مضغ. كانت تسمى في مكانها Zuckeraustausch- أو بدائل السكر والمحليات. ممثلي المعروفة بدائل السكر هي السوربيتول، مانيتول، إكسيليتول والمالتيتول، للعثور على بحروف صغيرة على العبوة. وهم ينتمون إلى مجموعة الكيميائي للكحول السكر وتملك قوة مماثلة أو أقل تحلية من السكر. أيضا في بحروف صغيرة من أسماء مشتري مثل السكرين، سيكلامات أو مكان الأسبارتام. من هذه، المحليات تتراوح بين كميات صغيرة جدا من كتلة مطاطي إلى sweet، كما أن لديهم 30 إلى 3000 مرة أكثر حلاوة من السكر (الأسبارتام، على سبيل المثال، 200 مرة).

بدائل السكر لديها مختلفة، غير الذوقية مهمة: حجم تلك مماثلة لتلك التي من السكر، وأنها يمكن أن تتم معالجتها على نحو مماثل أيضا. تتكون العلكة الخالية من السكر أكثر من نصف هذه البدائل.

والآن ماذا عن تسوس الأسنان والسعرات الحرارية؟ منذ البكتيريا الموجودة في الفم كحول السكر لا يمكن استخدامها كبدائل الطعام لا تشجع تسوس الأسنان يحدث، والمحليات، إما. أما بالنسبة للالسعرات الحرارية: الكحول السكر تحتوي على حوالي 40٪ سعرات حرارية أقل من السكر، أي ما معدله 2.4 بدلا من 4 كيلو من السعرات الحرارية لكل غرام. ولكن هذا يدل أيضا على أن "خالية من السكر" ليس مع "خالية من السعرات الحرارية" يمكن مساواته. A حزمة 15 غرام من العلكة مع عشرة أقراص مغلفة الخالية من السكر تأتي إلى حوالي 22 سعرة حرارية. البديل السكرية حوالي مرتين: 45 سعرة حرارية.


Комментарии

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

48 − = 45