Clostridium botulinum: Enfermedades

21 October 2017

El hombre de Clostridium botulinum bacteria se hace cargo de alimentos en mal estado en (por ejemplo, latas o pescado ahumado) en el cuerpo. Bajo las condiciones de oxígeno que prevalecen, las bacterias pueden multiplicarse y el veneno nervioso (neurotoxina) llamado toxina botulínica formulario. Si el veneno obtiene de los alimentos en el cuerpo, viene en persona a la llamada botulismo, una forma potencialmente mortal de intoxicación alimentaria. A través de la toxina botulínica del tracto gastrointestinal se mete en el sistema nervioso periférico, donde se conduce entre otras cosas a la parálisis.

Clostridium botulinum por lo tanto no es la causa real de los problemas - para un humano adulto son las esporas, así que la forma persistente de las bacterias inofensivas, por ejemplo - pero que producidas por las bacterias de toxinas botulinum. La bacteria Clostridium botulinum no es, por tanto, necesariamente en el cuerpo cuando una persona ha comido algo en mal estado. Sin embargo, la toxina botulínica conduce a los síntomas de la intoxicación.

Cerca de doce horas hasta unos pocos días después de comer una comida contaminada con Clostridium botulinum aparecen síntomas tales como:

En dosis más altas, la parálisis están progresando más allá - en el peor de los casos, los músculos respiratorios se ven afectadas, que puede ser fatal. Bajo la sospecha de botulismo la persona pertenece En cualquier caso, el tratamiento médico.

El botulismo es en Alemania rara vez antes; 2010, fueron reportados tres casos. Esto es debido a las buenas condiciones higiénicas en tecnología de los alimentos en particular. Desde Clostridium botulinum sin embargo, es muy común, existe la posibilidad de que las bacterias se mete en productos alimenticios terminados, donde forma la toxina botulínica.

Una forma especial de botulismo es la botulismo infantil, que se produce principalmente en el primer año de vida. La bacteria Clostridium botulinum pasa a través de la dieta - especialmente después de que el consumo de miel - en los intestinos sensibles del bebé, donde forma la toxina botulínica veneno. El botulismo infantil es poco frecuente en Alemania. Se recomienda dar a los niños menores de un año sin precaución miel. Cuando muy raro El botulismo de heridas Clostridium botulinum entra a través de una herida abierta en el cuerpo y la producción de toxina botulínica.


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