ciguatera

21 October 2017

© Jupiter Images / iStockphoto

La ciguatera, especialmente en el Caribe, el indio
y el Pacífico terminan los placeres de vacaciones abruptamente. surge
por el consumo de pescado diferente que son generalmente no tóxicos,
pero se dispara en el alimento una sustancia tóxica en particular
se acumula en sus tejidos.

Así, la ciguatera es una
intoxicación por pescado pasiva, como el veneno causante de forma pasiva en el
El consumo de pescado llegue a la gente. envenenamiento por estos peces son
no es raro: una a la intoxicación por pescado pasiva, además de la
ciguatera por ejemplo, el envenenamiento por el
pez globo cuya carne (Fugu) muscular en Japón se considera un manjar.
debe distinguirse de la
envenenamiento por peces activos, cuando un envenenamiento por peces activos
provoca por el veneno - por lo general (a ejemplo al azar,
transportado en el cuerpo humano - las rayas).

La ciguatera y es un pasado
intoxicación específica de pescado, por una
Regalo especial (Toxina) producido. Tales venenos para los alrededor de ocho
Por ciento de todas las intoxicaciones responsable de pescado, con el
Ciguatera envenenando el mundo
común es la intoxicación específica pescado. Es causada por
las neurotoxinas
ciguatoxina y
maitotoxina.

¿Cuánto provocada por estas neurotoxinas
malestar son
depende de la
Peso y edad de los afectados, así como el registrado
cantidad de tóxico de. El típico para ciguatera
signos es
el calor y la sensación de frío inversa: enfermos
sentir el contacto con el agua fría o aire frío que caliente. previamente
Sin embargo resuelve el ciguatera
los siguientes síntomas a partir de:

de
Los síntomas adicionales puede ciguatera en peces
Más tarde, por ejemplo,
mareos,
El dolor muscular,
dolor en las articulaciones,
Los calambres musculares,
La hipotensión y
Palpitaciones causan. mientras que el
Los síntomas gastrointestinales suelen manifestarse dentro de
desaparecer uno o dos días, los otros síntomas puede el
en parte, dejar de ciguatera durante meses.

la
tratamiento la
ciguatera está dirigido principalmente a la
mitigar los síntomas de intoxicación. Un antídoto eficaz es
no disponible.

envenenamiento de peces específica como ciguatera
que no debe confundirse con casos en los que este país a una
síntomas de harina de pescado de intoxicación alimentaria se producen: El de
la forma más común de nuestras latitudes
La intoxicación alimentaria por los peces vuelve a ser el
pescado
y los virus
bacterias
más pobladas (por ejemplo
por un almacenamiento inadecuado o condiciones insalubres cuando
Las ventas de pescado). Tal envenenamiento de peces se extienden predominantemente
inofensivo - curar las quejas gastrointestinales
rápida y fácilmente desde.


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