나트륨

21 October 2017

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독일에서 다루는 것보다 나트륨의 필요성은 더 :의 대부분

인구는 자신에게 그것의 충분 매일 더 증가하고있다. 부족은 특정 내에서 일반적으로 발생

질병.

미네랄이기 때문에 나트륨, 모든 풍미있는 요리에 존재

식염의 부품 (염화 나트륨, 염화나트륨). 또한 소다 (탄산나트륨

Na2CO3를) 포함 나트륨 - 그것은, 예를 들면,로서

발효 에이전트가 사용된다.

인간의 몸은 약 포함 나트륨 100g. 이 중 하나가 발견

체액의 대부분 (약 50 %) 세포 외부

(세포 외)는, 여기 약 135 내지 145 밀리몰의 농도로 놓여

리터당 (밀리몰 / l) 전에. 세포에서 그러나, 약 5 ~ 10있다

총 나트륨 함량의 퍼센트. 세포의 농도 (세포 내)

훨씬 낮은이며, 리터당 약 10 밀리몰에 달한다. 나머지 40

50 %가에서 발견된다 뼈 조직.

나트륨은 무엇보다도 규제

몸이 매일 필요로 얼마나 많은 나트륨, 인 불명.

이 나트륨 손실이 증가하는 경우에는 나트륨 요구 사항은 증가한다.

더 필요 나트륨의, 다른 것들 사이에서 발생할 수 있습니다 :

무엇보다도 운동 선수 증가 나트륨 필요가있다. 로

복용 일부 약제 등으로 사용되는 일부 약품 등

배수 (이뇨제)는 수요가 증가 될 수있다. 그러나도있다

질병 (예를 들어, 특정 간 및 신장 질환, 낭포 성 섬유증),

이는 증가 된 나트륨 필요로 이어질 수있다.

독일 영양 학회에 따르면 이미 매일 만나 0.55

나트륨의 g 성인을 제공하기에 충분한 (생리 식염수 = 1.4 g)

광물들을 제공합니다. 세계 보건기구 (WHO)에 따르면 권장해야

매일 소금 섭취 6g의 최대 (= 나트륨 2.4 g) 거짓.

이 고려 될 때 대부분은, 그러나, 독일에서 훨씬 더 많은 나트륨을 받았다

소금은 이미 여전히 또한 거의 모든 가공 식품을 제시하고

염 이외에 사용된다. 나트륨의 섭취량

개별적으로 완전히 다른 및 개인 향신료의 대부분이며,

의존하는 습관을 먹는.

나트륨 함량은 쉽게 음식의 소금 함량에있을 수 있습니다

가까운 - 그리고 그 반대의 경우도 마찬가지 :


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